[转帖] 【原创】茉莉私房菜【干锅娃娃菜】

andylong123

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31楼 大中小发表于 2010-12-16 06:02 只看该作者

很喜欢吃这种白菜.
口感滑润,有点甜口.

不过很少吃炒辣的,不过貌似五花肉跟这类菜炒都挺好吃的.

话说回来,豆腐做汤的话不太适合加蔬菜类.会起反应..加些贝壳类的,会更好一些..

红心给你哈..妞儿.

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323724 该用户已被删除	32楼大中小发表于 2010-12-16 06:19 只看该作者 0 这到菜好劲呀现在冬天吃起来过庸下午试做
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飞呀飞该用户已被删除

33楼 大中小发表于 2010-12-16 11:28 只看该作者

其实这个菜唯一要注意的地方就是白菜很容易出水，所以需要经过焯水，沥水，最后干锅焖。
把这些程序弄好，这个菜就会非常棒。也可以根据自己的喜好，可以添加香菇，豆腐干，菜花等等的辅料。
因为红油豆瓣酱已经有咸味，所以口轻的，可以不用再加盐了。

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net789 该用户已被删除	34楼大中小发表于 2010-12-16 20:43 只看该作者 0 这个就是娃娃菜啊,怎么辣椒这么多啊.我喜欢哦.这么没看到胡椒呢?
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dxm216 该用户已被删除	35楼大中小发表于 2010-12-17 05:58 只看该作者 0 要是没有娃娃菜，用白菜代替可以不??
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souera 该用户已被删除	36楼大中小发表于 2010-12-17 07:27 只看该作者 0 感谢分享佳肴做法，这个菜我非常喜欢，不过不能吃太辣的。
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94388902

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37楼 大中小发表于 2010-12-17 08:36 只看该作者

有花椒吃到的话回很麻的

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wmhjhd

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38楼 大中小发表于 2010-12-17 09:04 只看该作者

辣的爽歪歪了一看就南方菜系很有食欲嘛好

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computime

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39楼 大中小发表于 2010-12-17 09:14 只看该作者

娃娃菜是甜的，这样吃是不是太浪费了，我还是喜欢吃原味的

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椅子有电该用户已被删除	40楼大中小发表于 2010-12-17 13:32 只看该作者 0 这道菜看着很像酸辣白菜的加肉版啊，还有多了豆瓣，没放醋...
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