[转帖] 妈妈私房菜--糖醋拔丝排骨[6P]

cwqnsh 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2010-12-10 13:11 只看该作者 0 想起了妈妈的手艺，妈妈做的菜很好吃，排骨我也喜欢
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formygirl

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12楼 大中小发表于 2010-12-10 15:13 只看该作者

糖醋拔丝切记一点就是一定要趁热吃，不然凉了之后丝就会硬掉

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uou123 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2010-12-10 15:15 只看该作者 0 拨丝排骨呀，不错有创意，不过说实话，卖相一般。。
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laogongji9333 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2010-12-10 15:17 只看该作者 0 我怎么没可能见拔出的丝在哪里啊？是不是还缺道工序啊？
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19880218 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2010-12-10 17:53 只看该作者 0 喜欢吃糖醋排骨糖醋拔丝排骨还是第一次见下次也想尝一下
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yemab1985

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16楼 大中小发表于 2010-12-10 18:42 只看该作者

呵呵，排骨也能拔丝了，可惜我熬糖的功夫不到家，从来没有拔丝成功过

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xxx303

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17楼 大中小发表于 2010-12-10 22:34 只看该作者

自己做做的不好吃,别人做的才好吃.手艺不好

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dddccc8888

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18楼 大中小发表于 2010-12-11 00:16 只看该作者

回复 10楼的帖子

拔丝是难点，油，糖要放的合适，火候要掌握好，不容易

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hehe2946

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19楼 大中小发表于 2010-12-11 00:19 只看该作者

步骤挺简单的，图片也很清晰，就是不知道做出来的口味怎样。

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shili

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20楼 大中小发表于 2010-12-11 06:32 只看该作者

这也没有拔丝，不过这样做也会好吃的，我做试试做下。

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