[转帖] 【原创—树袋鼠的香色小馆】经典粤菜——西柠煎软鸡[12P+1验证]

hangmingkun

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21楼 大中小发表于 2010-12-16 23:54 只看该作者

我是广东的，在广州吃鸡排好像没有这种做法，确定是粤菜？？这算西餐吧，有空自己做试试，

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树袋鼠该用户已被删除

22楼 大中小发表于 2010-12-17 01:15 只看该作者

看楼上很多朋友，包括广东的朋友都说这是西餐，其实不然，大概是出于种种地理、历史原因，粤菜融合了很多西式的烹饪技法，比如柠檬的使用，所以不免让大家产生误会，可见这道菜正是突显了中西合璧的特色。我们中华美食就是这么博大精深啊！
不过我不是广东人，不知道它在当地的流行程度，但在我们那儿的粤菜馆里，西柠煎软鸡还是挺常见挺有代表性的。大家也可以在网上搜搜菜谱，那就不难确定它的国籍了

这么好吃的东西可不能归到外国人名下哦！

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kokoggyy 该用户已被删除	23楼大中小发表于 2010-12-17 09:50 只看该作者 0 这菜专业，做起来也简单，回家后可以尝试一下！~
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hjwswswws5

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24楼 大中小发表于 2010-12-17 10:56 只看该作者

一看就是西式的，个人不太习惯这种酸甜口味，但是色彩实在是太好看了

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wmhjhd

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25楼 大中小发表于 2010-12-17 11:51 只看该作者

这种做法好呀柠檬清火降脂可以把鸡肉和淀粉的热量中和吃了不会胖好

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luong

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26楼 大中小发表于 2010-12-17 20:29 只看该作者

做出的鸡排相信不会很差。说是经典粤菜，也可以归类于西餐，有时间可以尝试一下。

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m4ak002

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27楼 大中小发表于 2010-12-17 23:20 只看该作者

看起来超棒的，超喜欢吃炸的煎的，可惜不敢多吃。这个看起来好嫩，很有食欲。

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470747667 该用户已被删除	28楼大中小发表于 2010-12-17 23:23 只看该作者 0 这菜有空真的要好好练习哦，真的是色香味俱全。不可多得的鸡
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雷高斯达该用户已被删除	29楼大中小发表于 2010-12-17 23:53 只看该作者 0 这个应该是西餐做法，不是粤菜吧半夜看这些好吃的饿死我了
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lyj1970

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30楼 大中小发表于 2010-12-18 01:05 只看该作者

用柠檬汁来调味,看着是很清淡不知道味道怎么样我个人还是喜欢用稍微辣的调料来做肉食不过两广地方好象就喜欢这样的

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