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[转帖] 【原创—树袋鼠的香色小馆】经典粤菜——西柠煎软鸡[12P+1验证]

1234689 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2010-12-16 13:45 只看该作者 0 从来没有吃过柠檬味的鸡排。。。更没想过把柠檬当食材。。。
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12楼 大中小发表于 2010-12-16 14:31 只看该作者

很像鸡扒的做法，上次买了鸡胸肉来腊，看了楼主的方法很好，再买鸡胸肉来试试。

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hjxmfls

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13楼 大中小发表于 2010-12-16 15:24 只看该作者

粤菜是不是偏甜呢？不过柠檬配鸡肉应该口感会很清新吧。我自己试了一下感觉煎鸡肉是个重点，火候需要掌握好

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14楼 大中小发表于 2010-12-16 16:27 只看该作者

柠檬可以提味，这个鸡排应该会挺好吃的！要是再加些香精，应该会更不错

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15楼 大中小发表于 2010-12-16 16:36 只看该作者

手艺真霸道是不是换上黄油来煎这个会更佳呢！
在熬上点汁美极了！

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huang379428449

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16楼 大中小发表于 2010-12-16 18:40 只看该作者

老外爱用柠檬的原因是那里没有醋，需要酸味没办法

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xs456456

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17楼 大中小发表于 2010-12-16 19:48 只看该作者

恩感觉和我之前的鸡蛋煎茄子类似裹层鸡蛋下油锅我想：煎炸冰激凌也是这么做的吧

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623040845

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18楼 大中小发表于 2010-12-16 20:43 只看该作者

看起来蛮诱人的，做法也简单~值得一试。鸡肉这个做法有点像西餐啊，不错！

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net789 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2010-12-16 20:47 只看该作者 0 好有情调哦,很喜欢那只老虎还有柠檬.酸死了.好想咬一口!
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jiachuan110 该用户已被删除	20楼大中小发表于 2010-12-16 23:09 只看该作者 0 这是粤菜？怎么做法像西餐的呀，可能是离香港近的原因吧。、
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