| 该用户匿名发帖 发表于 2008-12-14 14:32 只看TA 1楼 |
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[转帖] 板栗烧肉 原 料: 板栗，鸡肉或猪肉。·操 作: 1.先放少许油，再放点一点蒜末和姜末进去，加肉（鸡肉或猪肉）等。 2.炒到肉色变白时，放料酒，加点糖，加点酱油，加水刚没过肉，然后把板栗放入，为了更香更入味，我还会放点八角之类的东东，喜欢辣的放点豆鼓什么的。 3.先用大火烧开，再用小火钝个30分钟左右，开锅看看，板栗熟了没，我是直接用筷子拿一刻放嘴里尝尝，熟的话就可以加盐了（到现在才加盐，是因为过早加盐，板栗就硬硬的很难熟的），最后就是放点味精，装盘即可。 |
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