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标题: [转帖] 奇香黑木耳 [打印本页]

作者: 奇安特 时间: 2008-10-14 08:33 标题: 奇香黑木耳

在饭店经常吃的一道菜

今天在家请客也做这个

步骤有点不全

大家就将就点看吧

首先准备好木耳,

泡好的木耳用水煮15分钟,加点盐

然后捞出,晾干

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2008-10-13 14:38

然后切蒜泥,放油锅里面炸一下

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然后把木耳放在锅里凉拌一下(因为太多，碗太小不够）

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里面放醋,香油,盐,少许鸡精,花椒油,喜欢吃辣的再来点辣

香菜洗干净,放在盆底

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把拌好的木耳放摆在香菜上,把炸好的蒜容撒在木耳上

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近看看

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一道健康美味的素食成功了!
请大家品尝啊
附件

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作者: applicantion 时间: 2008-10-14 12:40

尤其是野生的黑木耳，与青椒一起炒，特别的香，特别的美味。

作者: whywhywhy0 时间: 2008-10-14 16:31

其实大大的这道菜可以先把木耳泡好下开水穿过后，把所有的调料放进去拌好再在木耳上放上蒜茸，然后起油锅把油烧热后直接浇在拌好的木耳上，谢谢大大的美食！

作者: hdzwjsb 时间: 2008-10-15 19:15

简单才自然，搞得太复杂的话，也不一定有时间做，谢谢楼主。

作者: flyltt 时间: 2008-10-16 10:04

木耳是很脆口的食材，可以当下酒菜的啊，蒜蓉真是够香哦

作者: zhaowenbozwb 时间: 2008-10-16 11:03

不错。很是喜欢，自己做过这个菜，好像不能放醋，要不荤腥太大了

作者: 碎碎念 时间: 2008-10-17 05:51

放这么多蒜辣不辣啊?我觉得木耳还是凉拌了比较好吃些哦!

[ 本帖最后由碎碎念于 2008-10-17 06:22 编辑 ]

作者: r-kkecho 时间: 2008-10-17 05:57

不错啊，很有道理的一盘菜啊！感谢楼主分享！

作者: zionist 时间: 2008-10-18 08:36

凉菜？还没吃过木耳做的凉菜，哪天做来试试

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