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[转帖] 奇香黑木耳

奇安特该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-10-14 08:33 只看该作者

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奇香黑木耳

在饭店经常吃的一道菜

今天在家请客也做这个

步骤有点不全

大家就将就点看吧

首先准备好木耳,

泡好的木耳用水煮15分钟,加点盐

然后捞出,晾干

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2008-10-13 14:38

然后切蒜泥,放油锅里面炸一下

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2008-10-13 14:38

然后把木耳放在锅里凉拌一下(因为太多，碗太小不够）

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2008-10-13 14:38

里面放醋,香油,盐,少许鸡精,花椒油,喜欢吃辣的再来点辣

香菜洗干净,放在盆底

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2008-10-13 14:38

把拌好的木耳放摆在香菜上,把炸好的蒜容撒在木耳上

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2008-10-13 14:38

近看看

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2008-10-13 14:38

一道健康美味的素食成功了!
请大家品尝啊
附件

SPM_A2769.jpg (115.03 KB) 2008-10-13 14:38

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applicantion

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2楼大中小发表于 2008-10-14 12:40 只看该作者

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尤其是野生的黑木耳，与青椒一起炒，特别的香，特别的美味。

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whywhywhy0

LEVEL 5

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3楼大中小发表于 2008-10-14 16:31 只看该作者

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其实大大的这道菜可以先把木耳泡好下开水穿过后，把所有的调料放进去拌好再在木耳上放上蒜茸，然后起油锅把油烧热后直接浇在拌好的木耳上，谢谢大大的美食！

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hdzwjsb 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-10-15 19:15 只看该作者 0 简单才自然，搞得太复杂的话，也不一定有时间做，谢谢楼主。
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flyltt 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-10-16 10:04 只看该作者 0 木耳是很脆口的食材，可以当下酒菜的啊，蒜蓉真是够香哦
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zhaowenbozwb

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6楼大中小发表于 2008-10-16 11:03 只看该作者

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不错。很是喜欢，自己做过这个菜，好像不能放醋，要不荤腥太大了

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碎碎念该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-10-17 05:51 只看该作者 0 放这么多蒜辣不辣啊?我觉得木耳还是凉拌了比较好吃些哦! [ 本帖最后由碎碎念于 2008-10-17 06:22 编辑 ]
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r-kkecho 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-10-17 05:57 只看该作者 0 不错啊，很有道理的一盘菜啊！感谢楼主分享！
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zionist 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-10-18 08:36 只看该作者 0 凉菜？还没吃过木耳做的凉菜，哪天做来试试
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