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livdig360 发表于 2016-9-24 12:39   只看TA 21楼
很喜欢的一道菜，而且这道菜很下饭，就着米饭能多吃一碗，可惜家里人都不会做，都是去饭店才能吃到，看来只能自己学习，自己动手了。
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  • 陌上小冷 金币 +2 认真回复，奖励！ 2016-9-25 03:50
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xmm1974 发表于 2016-9-24 22:18   只看TA 22楼
不错不错，楼主这个菜算是丰富了，我一般吃到的就只有青笋，放点木耳，放胡萝卜的比较少
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zcq751 发表于 2016-9-24 23:01   只看TA 23楼
仔细看了一边，这种也没有放鱼。

其实可以保留一些剁椒鱼头的汁水，在做这道菜的时候放进去，可以算一道鱼香肉丝了。
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  • 陌上小冷 金币 +2 认真回复，奖励！ 2016-9-25 03:50
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wuyz000 发表于 2016-9-27 15:01   只看TA 24楼
这是一道技术菜，川菜考厨师就要炒这道名菜，楼主这个说的很详细，费心了，谢谢。
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