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烹制方牛肉（500g）
配料：意大利米
配料：白洋葱、芦笋、熏制咸肉、干蛋黄、罗勒油、小水芹
调料：黄油、帕达诺芝士、黑胡椒、素高汤、盐



1  罗勒油及黄油一起加热。



2　加入白洋葱、芦笋，翻炒一分钟。



3　加入意大利米，烩2分钟；慢慢放进素高汤；加少许盐；当米饭煮到有嚼劲的时候熄火。



4　加入帕达诺芝士、油和黄油，搅拌米饭。



5　最后放进意式熏制咸肉、干蛋黄和小水芹、罗勒油铺在表层，做装饰。