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标题: [转帖] 玉米面窝头这样蒸，吃起来不剌嗓子，营养健康 [打印本页]

作者: czhen 时间: 2016-9-15 01:39 标题: 玉米面窝头这样蒸，吃起来不剌嗓子，营养健康

说起棒子面窝窝头，想来很多人有我同样的感触，小时候那是吃的够够的啊。那时候的棒子面窝头没有过多的修饰，就是棒子面做成窝头直接上锅蒸，咸菜是最好的装饰。不过呢，现在人们吃的过于精细化了，把人都惯出了很多的毛病，像三高，各种肠胃病、肥胖等等。粗粮富含食物纤维有助于消化，偶尔搭配着吃一下是有益健康的。

　　棒子面做饭食，很多人感觉吃起来剌嗓子，难于下咽。那我就告诉你一个最简单的方法来和棒子面，保证做出的棒子面面食细软、不剌嗓子。

食材：玉米面250g、小米面120g、白糖10g、叶菜适量

　　1、单纯的用棒子面做饭食营养不丰富，咱可以掺上一些小米面或者是其他的粗粮面来一起做。把棒子面、小米面倒入面盆里，倒入滚开水。

　　2、边倒入开水，边搅拌把粗粮面烫熟，糊化后的玉米面黏糯容易抱团，吃起来还不剌嗓子。倒入一些白糖搅拌匀，揉成湿润的面团饧上半小时左右。

　　3、做粗粮窝头可以放一点绿叶菜末在里面，这样更营养健康不是。

　　4、饧好的面团分成等比例的小面团，做成小窝窝头。

[ 本帖最后由陌上小冷于 2016-9-26 07:12 编辑 ]

作者: nickmf 时间: 2016-9-15 02:45

看起来很好吃有食欲

作者: xtarzanx 时间: 2016-9-15 11:34

图片看着很不错很清新的感觉但是没原创图不知具体做出来是什么感觉

作者: 101205 时间: 2016-9-16 11:40

图片效果很诱人，看起来脆脆的像饼干

作者: 903380076 时间: 2016-9-17 01:52

竟然还有窝窝头教程！可以的，平常吃不到窝窝头了

作者: huangjinlang 时间: 2016-9-20 21:42

玉米面只有和小米面或是豆面按比例掺在一起，做出来的窝头才好吃

作者: qwerqwerqwer 时间: 2016-9-22 11:35

做这个玉米窝头面不用放碱面吗。
5、蒸屜里鋪上用水打濕后的紗布，把窩窩頭碼放好。
6、蒸鍋上爐灶，開大火蒸15分鐘左右就可以了。
而且感觉缺点啥啊。

作者: livdig360 时间: 2016-9-24 12:43

窝头就是窝头，做出花来也还是窝头，这东西年轻人都不怎么爱吃，还是老年人爱吃的比较多。

作者: feiyioka 时间: 2016-9-26 15:01

五谷杂粮好吃啊，只是现在转基因的玉米大面积种植推广，要小心啊

作者: 十三儿 时间: 2016-9-27 08:46

图片看起来不错，看起来也不是很难。学着做起来

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