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标题: [转帖] 这七种食物美味但有毒 [打印本页]

作者: yj1982111 时间: 2009-4-16 22:09 标题: 这七种食物美味但有毒

这七种食物美味但有毒
　每年都有许多人因为食品问题染病，其中大多数人是因为吃水果、蔬菜、烤鸡或凉拌菜。美国MSN网站公布以下七种食品，在食用时一定要慎重。
1、寿司。
危险因素：寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。
解决办法：鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼中的任何寄生虫。但是，那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐，在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。

2、鸡蛋。
危险因素：感染因子是在鸡蛋里面，唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。
解决办法：不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全，你最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌，你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。

3、牛肉馅。
危险因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多。
解决办法：唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。

4、包装好的绿色蔬菜。
危险因素：包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”。其中规模最大的疾病暴发之一是2006年的大肠杆菌暴发，与成包的菠菜有关，导致199人患病，3人死亡。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样，动物粪便渗透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下，水并不能洗掉这些危险。
解决办法：卷心菜外面的叶子更可能被污染，因此，摘掉叶子，洗手，然后再准备其余的部分。

5、芽菜。
危险因素：芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。
解决办法：唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。

6、生鸡肉。
危险因素：生鸡肉包含沙门氏菌和弯曲杆菌。最大的风险因素不是吃鸡肉，而是在准备做鸡肉时被交叉感染。
解决办法：处理生鸡肉时要特别小心。切过肉后要立即洗干净刀、菜板、灶台和你的手，避免鸡肉内的细菌传播到其他食品内。你将鸡肉拿到外面放到烤架上时，要将用过的盘子拿回来，吃烤好的鸡肉时要换新盘子。

7、哈密瓜。
危险因素：表皮上有很多裂缝，易受细菌污染。哈密瓜的皮内可能存在细菌，一旦将瓜切开，这些细菌就会跑到瓜瓤内。
解决办法：吃前先清洗瓜皮也能消灭一部分细菌，但是这些都不是最好的解决办法。你必须小心储存切开的哈密瓜，因为在室温下会有大量细菌滋生。因此要将切开的水果放冰箱内。

作者: goldwhx 时间: 2009-4-16 22:19

这个也太小心了点吧？如果这些东西都不吃哪有很多好东西就品尝不到了，我觉得人活着没必要这么小心！

作者: 月_鸟 时间: 2009-4-16 22:50

照这么说中国东北的刹生鱼也算一毒了
做法是把活鱼两侧的肉片下来切成细丝，加上醋盐、姜、葱和野辣椒、土豆丝、菠菜、香菜，拌匀即可

作者: jin12432 时间: 2009-4-16 23:15

都是些平时常见的食物啊
原来也存在这么多隐患
看来要小心了

作者: Archangell 时间: 2009-4-17 00:12

看过了，发现现在什么东西都不能吃！！
太可怕了！！在中国吃东西总是要那么小心！

作者: dqlinyu 时间: 2009-4-17 00:16

其实不要小看了人的肠胃的杀菌能力和适应能力，每天都有大量细菌从口腔进入人体，可是因此得病的人不是很多，如果人吃的东西过于小心，精致和去细菌化，人才真的容易得病

作者: wuwuje 时间: 2009-4-17 18:47

真的要很小心首要該是注意飲食衛生吃喝要新鮮吧
再來多運動新陳代謝很重要

作者: 天下无双狼 时间: 2009-4-17 20:54

现在什么都有毒,
特别在中国什么都有问题
小心得那么多吗?

作者: 獨家￣記憶！ 时间: 2009-4-19 01:17

如果这些东西都不吃哪有很多好东西就品尝不到了，我觉得人活着没必要这么小心！

作者: wgx199602 时间: 2009-4-19 01:52

古人曾经曰过：不干不净，吃了美病！做人不要太卫生！

作者: h011031032 时间: 2009-4-19 08:42

还有一个土豆，吃多了是对身体不好的，要注意啊

作者: yaozhijun 时间: 2009-4-19 10:40

要这样说就不要吃了，我们接触细菌的形式多种多样，只要做到一定的清洁也就行了。必定我们还生活在地球上。

作者: x241234 时间: 2009-4-19 18:34

总的来说,吃前洗净,尽量不吃生的事物
我想这是楼主要告诉我们的吧!

作者: 笨天使 时间: 2009-4-19 20:12

看到最后一个哈密瓜还以为也要弄熟才能吃呢，下我一跳，要说到细菌什么的估计也没什么能吃的了，应该谢谢河豚之类的东西

作者: yunong1823 时间: 2009-4-19 22:34

现在什么都有毒,特别在中国什么都会有问题。
小心得那么多，现在就不用过了。

作者: tlxzs 时间: 2009-4-20 00:50

寿司从来不吃，鸡蛋即便烹调之前也要清洗蛋壳，牛肉只吃炖的，绿色蔬菜多清洗几次，用淡盐水焯开，芽菜……不清楚是什么菜，鸡肉和哈密瓜都要足够的清洗，水果类都切开了就吃完。

谢谢楼主的提醒。

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