laotang88

    牛肉富含蛋白质，还有脂肪、钙、磷、铁及维生素等，营养丰富，味甘，具补脾胃，养气血，强筋骨之功。可提供母子所需之营养，可防妊娠水肿。但夏季天气炎热，食用牛肉不宜过频。



1，牛肉洗净后切成3厘米的块。



2，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用。



3，土豆削皮后切3厘米大小的块。



4，洋葱分成3厘米左右的片。



5， 西红柿经开水烫后，去皮，切成小块。



6，锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿。



7，入牛肉翻炒变色。



8，土豆翻炒数十次后，加清汤。



9， 放入西红柿，烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐， 再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。



10，装盘。

阖方

简直就是无上美味。看似楼主没有介绍食物的配比。要多少合适呢。西红柿加多了就要有酸味额。我喜欢在放一点香菜。

essial

有时候为了省事会加味道调好的番茄酱，这么做出来的酱汁会比较稠，下饭

sae1

土豆煮成泥，超级好吃；加上番茄的天然酸味，想着都留口水；再加上最爱的牛肉，简直完美～

ak9988

这个菜式饿怎么觉得就是罗宋汤啊

xi0mi

才吃完饭，看到楼主的图片，肚子又叫了，看着挺好吃的

fifa720

还可以做一个西红柿土豆小排汤味道也很不错的，西红柿用油炒一下更能出味道

zzq

看着就觉得好吃啊 ，楼主的装盘图片里的表面像鹌鹑蛋的东东是煮熟的土豆吗？怎么成圆的了？

潜伏风云

土豆是不是应该在牛肉顿快烂时再放，一起放可能土豆变成泥时牛肉还不烂？

1202498

看起来各种好吃啊 来多少吃多少 绝对没问题